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《相逢是首歌》

——西安部分初六九届师生联谊园地

 
 
 

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《我的退休生活1.》—— 崔谊  

2011-11-05 23:40:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   我的退休生活1.

 

    在今年三月份的一天我买了五个电烤饼,吃了四个,剩下的一个装在保鲜袋里放在冰箱门上,过了好多天才想起。拿出来饼没坏,也不太干,掰开后还能闻到饼的香味儿。买饼的那天是我同事孩子出嫁的日子,所以记得,算一下刚好四十天。从那天起我决定再也不买外面的馒头.烧饼之类的东西,自己做主食。我家一直烤面包,用的工具是烤箱。做面包时要人工和面,经过三次发酵,比较费时间。蒸馒头吧我又不太会。最后还是决定买了面包机。

    面包机非常好用,只要把所用的材料放进去,按下按键,三个小时后胖胖的面包就好了。我在原有的配方上加以改进,以全麦面粉为基础材料,做出了胡萝卜面包,红薯面包,燕麦面包,南瓜面包,奶油葡萄干甜面包。还可用面包机发好面,再进烤箱烤出花色面包和点心。最省事的一点是用面包机和面,搅拌五分钟取出后,擀面条,包饺子,烙饼,非常方便,再也不用搞得到处都是面粉了。超市和面包店都有全麦面包出售,但它里面还是有些添加剂和棕榈油。尤其是甜面包添加的人造奶油.植直末都属反式脂肪,很不好。自制面包可以把水换成牛奶,甜面包可用光明牌纯奶油,华润万家有售2.5公斤,八块六毛钱一袋,爱菊牌袋装全麦面粉,这些都是有质量保证的。

    面包机很省电,制作过程不用操心,又经济,又方便,面包的口感又很好,还特别有成就感。再有不用担心什么染色呀,增白呀,防腐呀等等。 
    如果要买面包机不用买很贵的,功能越少越好。苏泊尔生产的就好用,电视购物也有卖,300元到400元的就很好了。
       祝同学们健康长寿。

《我的退休生活1.》—— 崔谊 - xa8950 - 《相逢是首歌》

 蛋白豆沙椰丝月饼

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肉松小面包
 
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